Repas

Recette: pain d’épices

En cette période de Noël, il y a plein de petits trucs que j’aime bien. Et comme je suis gourmande, j’aime bien faire des petits gâteaux. Actuellement ils sont accompagné de thé de Noël pour moi, et pour que mon Mouton puisse aussi y goûter j’ai trouvé de la tisane de Noël, délicieuse également. Pour aller avec, un petit peu de pain d’épices… on se régale !

Je partage donc avec vous ma recette préférée du pain d’épices: simple à faire avec les enfants, délicieuse… le seul problème: ça se mange trop vite, en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, il n’y en a plus !

Ingrédients:

250gr de farine

150gr de sucre

Epices (au gré de vos envies… souvent chez moi c’est muscade, cannelle, gingembre et cardamome)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 verre de lait

50gr de beurre

2 cuillères  à soupe de miel

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les épices et le bicarbonate.

Faites chauffer le lait avec le beurre et le miel pour les faire fondre.

Les ajouter au premier mélange et verser dans un moule à cake préalablement beurré.

Faire cuire 30 à 45 minutes à 180°.

Il n’y a plus qu’à déguster, tiède c’est encore meilleur…

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