Repas

Délice de carottes et patate douce

Voilà une recette qui fait l’unanimité ici !

Tellement que j’ai du mal à vous donner des doses pour enfant, puisque lorsque j’en fais, c’est pour toute la famille.

Il vous faut: des carottes, une patate douce (généralement pour trois personnes je met 3 à 4 carottes et une patate douce, mais si les légumes sont petits, je double pratiquement les quantités. Bon promis, la prochaine fois, je pèserai !).

Epluchez et lavez la patate douce et les carottes. Coupez les en petit morceaux et faite cuire à la vapeur. Une fois cuit il suffit de mixer avec le jus de cuisson et un peu de crème fraiche. Le mélange est très simple, mais particulièrement savoureux (surtout si les carottes sont bien parfumées).

Pour varier les plaisirs de temps en temps je met le tout à gratiner au four.

Bon appétit !

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